茶師がまじめにつくったアイス

「茶来未のアイス」は、美味しいお茶をつかって安全なアイスが
作れないかという単純な思いからアイスづくりがスタートしました。
より自然の原料で可能なかぎり添加物を使わず仕上げています。
また、味覚・食感・のどごしをとことん追求し試作を繰り返し完成した自慢のアイスです。

茶来未のお茶アイスのおいしさの秘密

茶来未のお茶アイスは、まずその香りと上品さに驚きます。茶師佐々木の信条である本物の香り高いお茶を贅沢に使い、甜菜糖(てんさいとう)を使用することで香りと甘みが口の中で「スー」っと滑らかに消えていきます。茶来未のお茶アイスが濃厚でありながら実に口当たりが軽いのは、独自の発想に基づく製造方法によるものです。オーバーランを40%以下に抑えて濃厚さを出し、乳固形分を15%以下に、乳脂肪分も8%以下に抑え、甜菜糖の自然な甘みがお茶の風味を引き立てることに成功しました。

妥協無しの安全性

体に良い植物性の茶を楽しく手軽に食べていただきたいという思いから、「茶来未のお茶アイス」を開発しました。アイスクリームやジェラートには香料や合成着色料が使用されていることが多いですが、茶来未のお茶アイスは自社で製茶した安全なお茶をふんだんに使い、香りや味、色、栄養を全て素材そのものから引き出しています。香料も合成着色料も使っていません。安心で自然の風味が活かされた、本格的なお茶アイスです。

焙じ茶アイス

茶来未のお茶アイスのおいしさの秘密

茶師・佐々木は生まれも育ちも、店舗を構えるも神奈川県。だからこそ地元神奈川のお茶を沢山の方々に親しんでほしいとと考えています。そこでお茶の美味しさを気軽に味わえる煎茶アイスを開発しました。

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